異丁酸乙基香蘭素酯
別名名稱:2-乙氧基-4-醛基苯基異丁酸酯
分 子 式:C13H17O5
分 子 量:236.26
CAS號(hào):188417-26-7
EINECS號(hào):
FEMA號(hào): 3837
性狀:白色至淡黃色粉末
香氣:香莢蘭香氣
熔點(diǎn)(℃):
沸點(diǎn)(℃):295.1℃ at 760 mmHg
相對(duì)密度:
純度: ≥98%
溶解性:不溶于水,溶于乙醇
保質(zhì)期:
用途:
焙烤制品、糖食、糖霜、凝膠、布丁、肉制品,10~50;膠姆糖20~50;冷飲、硬糖,10~30。
品牌:Vanrive
Brand: Vanrive
包裝: kgs