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別名：丁子香酚、丁香油酚

英文名：eugenol

化學(xué)名：4-烯丙基-2-甲氧基苯酚 

分子式：C₁₀H₁₂O₂

分子量：164.2

CAS號(hào)：97-53-0

EINECS號(hào)：202-589-1

FEMA號(hào)：2467

外觀性狀：無(wú)色至黃色液體，暴露在空氣中或強(qiáng)光照射下顏色加深。

香氣：具有強(qiáng)烈的丁香香氣和辛香香氣。

沸點(diǎn)：255℃

相對(duì)密度(25℃/25℃）：1.063~1.068

折光率(20℃）：1.5400~1.5420

純度：≥99%

       溶解性：幾乎不溶于水，與乙醇、氯仿、乙醚可混溶。1ml溶于2ml 70%乙醇，溶于冰醋酸。